Soğuk Sıkım Zeytinyağı

Pelitköy’ün Bereketli Topraklarından: Soğuk Sıkım Zeytinyağı

Soğuk sıkım zeytinyağı, zeytinlerin 27°C’nin altında işlenmesiyle elde edilen ve doğal yapısını koruyan üretim yöntemidir. Öz Köyüm olarak Pelitköy’deki zeytinliklerimizden hasat ettiğimiz zeytinleri en geç 4-6 saat içerisinde sıkarak düşük asit, yüksek polifenol oranına sahip, dengeli aromalı zeytinyağları üretiyoruz.

Bu yöntem sayesinde zeytinyağı; meyvemsi aroması, hafif yakıcılığı ve doğal karakteri ile özellikle çiğ tüketimde yüksek lezzet sunar.

Neden Öz Köyüm Soğuk Sıkım Zeytinyağı?

• Kendi Zeytinliklerimizden Üretim: Pelitköy'deki zeytinliklerimizden hasat ettiğimiz zeytinler, çok kısa sürede işlenir.
• Düşük Asit Oranı: Hasattan sonra hızlı işleme süreci sayesinde asitliği düşük, taze bir profil sunar.
• Soğuk Sıkım Üretim: 27°C altındaki üretimle zeytinyağının karakteristik meyvemsi tadı muhafaza edilir.
• Analizli Üretim: Her parti ürün, kimyasal ve duyusal analizlerden geçerek kalite standartlarına uygunluğu belgelenir.
• Pelitköy Teruarı: Bölgenin iklim yapısından gelen dengeli yakıcılık ve aroma doğrudan şişeye yansır.

Kahvaltılarda, salatalarda ve soğuk mezelerde çiğ tüketim için en uygun seçenek olan soğuk sıkım zeytinyağı çeşitlerimizi 500ML, 1L, 2L, 3L ve 5L seçenekleriyle inceleyebilirsiniz.