Öz Köyüm Premium Zeytinyağı - Özel Seri 1 LT

Öz Köyüm Premium Zeytinyağı - Özel Seri 1 LT

Erken Hasat | Soğuk Sıkım | Maksimum 0.3 Asit | Yüksek Polifenol

Öz Köyüm Premium Özel Seri 1 LT Zeytinyağı, Balıkesir Burhaniye Pelitköy Kılınçkaya mevkiinde bulunan, rakımı yüksek özel arazilerimizden erken hasat edilen zeytinlerden üretilmiştir. Dalından toplandıktan sonra en geç 4 saat içinde sıkıma alınan zeytinler sayesinde maksimum tazelik korunur ve üstün kalite elde edilir.

Bu özel seri, maksimum 0.3 asit oranına (0.2 – 0.3 dizem aralığında) sahip olup yüksek polifenol değeri ile premium segmentte konumlanmaktadır.

Üretim Özellikleri

• Erken hasat (zeytinler henüz yeşilken toplanır)
• 2 fazlı sistemde 20°C’de soğuk sıkım
• Hava ile teması minimuma indirilen, el değmeden üretim
• Filtre edilmemiştir
• Meyve formundan sıkıma geçiş süresi: maksimum 4 saat
• Özel azot gazlı krom tanklarda ideal sıcaklıkta depolama
• ISO 9001:2015, ISO 22000:2005, ISO 14001:2015 kalite standartlarına uygun üretim
• Kimyasal analizleri tesisimizde, duyusal analizleri akredite laboratuvarlarda yapılmıştır
• 2025–2026 Yeni Sezon üretimidir

Yüksek Polifenol ve Yoğun Aromatik Profil

Öz Köyüm Premium Özel Seri, yüksek fenolik bileşen içeriği sayesinde güçlü antioksidan özellik gösterir. Yüksek polifenollü zeytinyağlarında beklenen karakteristik özellikler bu üründe net şekilde hissedilir:

• Yoğun meyvemsi aroma
• Taze çimen, çağla ve badem notaları
• Dil üzerinde belirgin acılık
• Genizde yakıcılık (yüksek fenol göstergesi)

Bu özellikler, natürel sızma zeytinyağında kalite göstergesi olarak kabul edilmektedir.

Çiğ Tüketime Uygun Gurme Lezzet

Premium zeytinyağımız özellikle:

• Salatalarda
• Kahvaltılık soslarda
• Meze ve soğuk başlangıçlarda
• Ekmek banmalık olarak
• Gurme sunumlarda

çiğ tüketim için idealdir. Isıl işlem uygulanmadan tüketildiğinde hem aromatik zenginliği hem de polifenol değeri en üst seviyede korunur.

Özel Ambalaj ve Koruma Teknolojisi

• Işık geçirmeyen özel siyah cam şişe
• Hava temasını minimuma indiren bilyeli kapak sistemi
• Kapağı açarken, çevirdikten sonra şişenin alt kısmına hafifçe vurularak kolayca açılabilir

Polifenol seviyesinin korunması için kapağın kullanım sonrası kapalı tutulması ve ürünün serin, ısı ve ışık almayan ortamda muhafaza edilmesi önerilir.

Sınırlı Üretim – Üst Düzey Kalite

Pelitköy Kılınçkaya mevkiinin yüksek rakımlı özel bahçelerinden elde edilen bu seri sınırlı sayıda üretilmiştir. Hasat, sıkım ve depolama sürecinin tamamı kontrol altında yürütülerek gurme segmentte konumlanan bir natürel sızma zeytinyağı elde edilmiştir.

Öz Köyüm Premium Özel Seri 1 LT Zeytinyağı; düşük asit oranı, yüksek polifenol değeri ve dengeli aromatik yapısıyla sofralarınıza gerçek erken hasat zeytinyağı deneyimi sunar.