Öz Köyüm Premium Zeytinyağı – Özel Seri 500 ML, Burhaniye Pelitköy Kılınçkaya mevkiindeki yüksek rakımlı zeytinliklerimizden elde edilen, sınırlı üretim bir natürel sızma zeytinyağıdır. Kılınçkaya, mevkii olarak Kaz Dağı ve Madra Dağı'nın ortasında bulunmaktadır. Konumundan dolayı rüzgarın ve toprağın zeytin meyvesine verdiği nefasete tam olarak erişmektedir. Erken hasat döneminde, henüz yeşilken toplanan zeytinler, maksimum 4 saat içinde sıkıma alınarak tazeliği ve besin değeri korunur.
2 fazlı sistemde 20°C altında soğuk sıkım yöntemiyle üretilen bu özel seri zeytinyağı, %0.2 – %0.3 asit oranı ve yüksek polifenol değeri ile üst segment bir kalite sunar. 400 ve üzeri polifenol seviyesine sahip olan bu zeytinyağımız Türk Gıda Kodeksine göre ilaç seviyesindedir. Yoğun meyvemsi aroması, dengeli acılık ve genizde bıraktığı yakıcılık hissi ile gerçek bir premium zeytinyağı deneyimi sağlar.
Bu premium zeytinyağı; taze çimen, çağla, badem ve yeşil zeytin notalarıyla öne çıkar. Yüksek polifenol içeriği sayesinde dilde belirgin bir acılık ve genizde hafif yakıcılık hissi oluşturur. Bu özellikler, yüksek antioksidan seviyesine sahip kaliteli ve doğal zeytinyağının en önemli göstergeleridir. Kimyasal analizlerde düşük asit, peroksit ve yüksek polifenol özelliği ile öne çıkan Premium zeytinyağımız, duyusal analizlerde ise uluslararası zeytinyağı jürileri tarafından yüksek meyvemsilik, acılık ve yakıcılık ile tam not almıştır.
Erken hasat soğuk sıkım zeytinyağı, özellikle çiğ tüketimde maksimum fayda sağlar.
Ürün, polifenol değerini korumak amacıyla özel siyah cam şişe ve bilyeli kapak ile sunulmaktadır. Bu sistem, zeytinyağının hava ile temasını minimuma indirir.
Öz Köyüm Premium Özel Seri Zeytinyağı, yüksek rakım, erken hasat, düşük asit oranı ve yüksek polifenol değeri ile üretilmiş üst segment bir üründür. Sınırlı üretimi sayesinde her parti aynı kalite standardında sunulur.
Gerçek natürel sızma zeytinyağı arayanlar için yoğun aroması ve üstün kalite özellikleriyle öne çıkan bu özel seri, sofralarınıza gurme bir deneyim sunar.
Bu premium zeytinyağımızın 1 LT, 2 LT ve 5 LT teneke ambalaj seçenekleri de mevcut. Tüm özel seri zeytinyağlarımızı "Özel Seri" kategorisinde bulabilirsiniz.
