Öz Köyüm Premium Zeytinyağı - Özel Seri 5 LT
Rakımı en yüksek arazilerimizden biri olan Pelitköy'de bulunan Kılınçkaya mevkiinden erken hasat yapılarak, hasattan hemen sonraki 4 saat içerisinde sıkım işlemine alınarak maksimum 0.3 asit oranı ile en yüksek polifenol seviyesine sahip premium en üst düzey kalitede ki zeytinyağıdır.
- 2 Fazlı sistemde 20 derecede soğuk sıkım yapılarak üretilmiştir.
- Zeytinler henüz yeşil iken erken hasat döneminde toplanan zeytinlerden hiç bekletilmeden üretilmiştir.
- Serbest yağ asitliği değeri 0.2 - 0.3 arasındadır. ( 0.2 - 0.3 dizem aralığında)
- Üretim esnasında hava ile teması kesilerek el değmeden üretilmiştir.
- Yoğun meyvesimliği ile koklanıldığında taze çimen, çağla, badem, ferah ot kokusunu hissettirecektir.
- İçerisinde ki yüksek fenol değerlerinden dolayı dil üzerinde acılık ve genizde yakıcılık bırakmaktadır.
- Çiğ tüketim için uygundur.
- Sınırlı sayıda üretilmiştir.
- Serin, ısı, ışık ve rutubet almayan bir ortamda saklayabilirsiniz.
- Zeytinyağınızın içerisindeki polifenol seviyesini korumak için kapağını kapalı tutmanız gerekmektedir.
- Filtre edilmemiştir.
- 2022-2023 Zeytinyağı sezonu üretimidir.
- Üretim yeri : Balıkesir/ Burhaniye/ Pelitköy ( Kılınçkaya mevkii)
- Meyve halinde ağaçtan toplanarak zeytinyağına dönüştürülmesi için geçen süre en fazla 4 saattir.
- Özel azot gazlı krom zeytinyağı tankında ortam sıcaklığını ideal derece de tutarak depolanmaktadır.
- İçerisindeki yüksek polifenol seviyesi sayesinde antioksidan miktarı en yüksektir.
- ISO 9001:2015, ISO 22000:2005, ISO 14001:2015 kalite standartlarına uygun olarak üretilmiştir.
- Kimyasal analizleri fabrikamızda yapılmıştır.
- Duyusal analizleri akreditesi geçerli gıda kontrol laboratuvarların da yapılmıştır.
- Premium Özel Seri Zeytinyağımızın tadı ve kokusu ile sofralarınızı gurme tatlarla buluşturuyoruz.
