Öz Köyüm Premium Zeytinyağı - Özel Seri 2 LT

Öz Köyüm Premium Zeytinyağı – Özel Seri 2 LT

Erken Hasat | Soğuk Sıkım | Maksimum 0.3 Asit | Yüksek Polifenol

Öz Köyüm Premium Özel Seri 2 LT Zeytinyağı, Balıkesir Burhaniye Pelitköy Kılınçkaya mevkiinde bulunan yüksek rakımlı özel bahçelerimizden erken hasat edilen zeytinlerden üretilmektedir. Zeytinler dalından toplandıktan sonra en geç 4 saat içinde sıkıma alınarak tazelik ve kalite en üst seviyede korunur.

Bu özel seri, 0.2 – 0.3 dizem aralığında serbest yağ asitliği ile premium natürel sızma zeytinyağı kategorisinde yer almaktadır. Yüksek polifenol değeri sayesinde hem güçlü aromatik profile hem de yüksek antioksidan içeriğe sahiptir.

Üretim Süreci ve Teknik Özellikler

• Erken hasat (zeytinler yeşil dönemde toplanır)
• 2 fazlı sistemde 20°C’de soğuk sıkım
• El değmeden, hava teması minimuma indirilerek üretim
• Filtre edilmemiştir
• Hasat ile sıkım arası süre: maksimum 4 saat
• Azot gazlı krom tanklarda ideal sıcaklıkta muhafaza
• ISO 9001:2015, ISO 22000:2005, ISO 14001:2015 kalite standartlarına uygun üretim
• Kimyasal analizleri tesisimizde, duyusal analizleri akredite laboratuvarlarda yapılmıştır
• 2025–2026 Yeni Sezon üretimidir

Yüksek Polifenol & Yoğun Meyvemsi Aroma

Öz Köyüm Premium Özel Seri 2 LT, yüksek fenolik bileşen içeriği sayesinde belirgin karakteristik özellikler sunar:

• Taze çimen, çağla ve badem aromaları
• Yoğun meyvemsi tat profili
• Dil üzerinde doğal acılık
• Genizde hafif yakıcılık (yüksek fenol göstergesi)

Bu duyusal özellikler, kaliteli erken hasat natürel sızma zeytinyağının ayırt edici kriterlerindendir.

2 LT Avantajı – Gurme ve Aile Kullanımı İçin İdeal

2 litrelik özel seri ambalaj, hem gurme mutfaklar hem de düzenli çiğ tüketim tercih eden kullanıcılar için ideal hacim sunar. Özellikle:

• Salatalar
• Kahvaltı sofraları
• Soğuk mezeler
• Ekmek banmalık sunumlar
• Şef mutfakları

için önerilir. Isıl işlem uygulanmadan tüketildiğinde polifenol değeri ve aromatik yoğunluk maksimum seviyede hissedilir.

Özel Ambalaj ve Koruma

• Işık geçirmeyen özel koyu renkli cam ambalaj
• Hava ile teması azaltan bilyeli kapak sistemi
• Serin, ışık ve nem almayan ortamda muhafaza önerilir

Kullanım sonrası kapağın kapalı tutulması, zeytinyağının polifenol seviyesinin korunmasına yardımcı olur.

Sınırlı Üretim – Üst Segment Kalite

Pelitköy Kılınçkaya mevkiinin yüksek rakımlı bahçelerinden elde edilen bu seri sınırlı sayıda üretilmektedir. Hasat, sıkım ve depolama süreçleri kontrollü şekilde yürütülerek premium segmentte konumlandırılmıştır.

Öz Köyüm Premium Özel Seri 2 LT Zeytinyağı; düşük asit oranı, yüksek polifenol değeri ve dengeli aromatik yapısıyla gerçek erken hasat soğuk sıkım zeytinyağı deneyimi sunar.