Zeytin Tüketimi ve Sağlığa Faydaları
Zeytin, insanlık tarihinin en eski ve en değerli besinlerinden biri olarak kabul edilmektedir. Özellikle Akdeniz coğrafyasında binlerce yıldır tüketilen zeytin, yalnızca lezzetiyle değil aynı zamanda […]
Sağlık
Zeytinyağında Polifenol Nedir ve Sağlığa Faydaları Nelerdir?
Zeytinyağı, Akdeniz beslenme kültürünün temel taşlarından biri olmasının yanı sıra, içerdiği biyoaktif bileşenler sayesinde modern beslenme biliminin de odağında yer almaktadır. Bu bileşenlerin başında ise […]
Soğuk Sıkım Zeytinyağı Nedir? Farkları Nelerdir ve Neden Tercih Edilmelidir?
Soğuk Sıkım Zeytinyağı Nedir? Farkları Nelerdir ve Neden Tercih Edilmelidir? Zeytinyağı denildiği zaman ilk akla soğuk sıkım zeytinyağıdır. Peki ilk akla gelen soğuk sıkım zeytinyağı […]
Zeytinyağının Alzheimer Hastalığını Önlemedeki Rolü
Zeytinyağının faydalarından daha önce ayrıntılı bir şekilde bahsetmiştik. Ama zeytinyağının bir faydası var ki üzerinde uzun uzun durulması gerekiyor. Bu sebeple de Zeytinyağının Alzheimer Hastalığını […]
Orucu Zeytinle Açmanın Faydaları
Orucu zeytinle açmak, İslami kaynaklardan öğrendiğimiz güzel bir alışkanlığımızdır. İftar sofralarının da baş tacı olan zeytin, bu yüzden ramazan alışverişi listesinin ilk sırasını hurmayla paylaşır. […]
Kantaron Yağının Faydaları
Kantaron yağı, “mayasıl otu” olarak da bilinen kantaronunun zeytinyağı ile birleşiminden elde edilen ve pek çok derde derman olan bir bitkisel yağdır. Otun çiçeğinin rengi […]
Her Gün Bir Kaşık Zeytinyağı Yemeniz İçin Beş Neden
Her gün bir kaşık zeytinyağı yemeniz için pek çok sebep olduğu, artık tıp literatürüne girmiş bir gerçek. Burada bunlardan sadece beş tanesini sayacağız. Ama siz […]
Koronavirüse (Covid-19) Karşı Zeytinyağı ve Zeytin Yaprağı Çayı
Koronavirüse karşı zeytinyağı ve zeytin yaprağı çayı Zeytin, dalından, yaprağına; yaprağından meyvesine her zerresiyle şifa dolu bir bitkidir. Çok eski zamanlardan bu yana bilinen bu […]
Zeytinyağı Sabunu ve Faydaları
Zeytinyağı sabununun faydaları konusunda birkaç cümle muhakkak duymuşsunuzdur. Özellikle Ege Bölgesi’nde gezerken sabun satan teyzeler size anlatmışlardır. Çocukluklarından beri sadece zeytinyağlı sabun kullandıklarını ve nasıl […]
Polifenol Nedir?
Polifenoller, her molekülünde birden fazla aromatik bileşiğin yani fenolün bulunduğu bileşiklerdir. Meyvelere ve bitkilere renk veren maddeler de denilebilir bunlar için . Sadece renk vermekle […]