Zeytin Tüketimi ve Sağlığa Faydaları
Zeytin, insanlık tarihinin en eski ve en değerli besinlerinden biri olarak kabul edilmektedir. Özellikle Akdeniz coğrafyasında binlerce yıldır tüketilen zeytin, yalnızca lezzetiyle değil aynı zamanda […]
Zeytinyağında Polifenol Nedir ve Sağlığa Faydaları Nelerdir?
Zeytinyağı, Akdeniz beslenme kültürünün temel taşlarından biri olmasının yanı sıra, içerdiği biyoaktif bileşenler sayesinde modern beslenme biliminin de odağında yer almaktadır. Bu bileşenlerin başında ise […]
Gerçek Zeytinyağı Evde Anlaşılır mı? Doğru Bilinen Yanlışlar ve Tek Güvenilir Yöntem
İnternette kısa bir arama yaptığınızda karşınıza yüzlerce “Evde Zeytinyağı Testi” videosu çıkar. Kimi bardağı dondurucuya atar, kimi suya damlatır… Peki, 4 kuşaktır zeytinyağı üreten bir […]
Soğuk Sıkım Zeytinyağı Nedir? Farkları Nelerdir ve Neden Tercih Edilmelidir?
Soğuk Sıkım Zeytinyağı Nedir? Farkları Nelerdir ve Neden Tercih Edilmelidir? Zeytinyağı denildiği zaman ilk akla soğuk sıkım zeytinyağıdır. Peki ilk akla gelen soğuk sıkım zeytinyağı […]
Zeytinyağının Alzheimer Hastalığını Önlemedeki Rolü
Zeytinyağının faydalarından daha önce ayrıntılı bir şekilde bahsetmiştik. Ama zeytinyağının bir faydası var ki üzerinde uzun uzun durulması gerekiyor. Bu sebeple de Zeytinyağının Alzheimer Hastalığını […]
Orucu Zeytinle Açmanın Faydaları
Orucu zeytinle açmak, İslami kaynaklardan öğrendiğimiz güzel bir alışkanlığımızdır. İftar sofralarının da baş tacı olan zeytin, bu yüzden ramazan alışverişi listesinin ilk sırasını hurmayla paylaşır. […]
Kantaron Yağının Faydaları
Kantaron yağı, “mayasıl otu” olarak da bilinen kantaronunun zeytinyağı ile birleşiminden elde edilen ve pek çok derde derman olan bir bitkisel yağdır. Otun çiçeğinin rengi […]
Filtreli Zeytinyağı ve Filtresiz Zeytinyağı Arasındaki Farklar Nelerdir?
Filtreli zeytinyağı ve filtresiz zeytinyağı arasındaki farklara geçmeden önce genel anlamda bu kavramlardan bahsetmek faydalı olacaktır. Çünkü bu zeytinyağı türlerini bilmek seçim yaparken dikkat etmeniz […]
Her Gün Bir Kaşık Zeytinyağı Yemeniz İçin Beş Neden
Her gün bir kaşık zeytinyağı yemeniz için pek çok sebep olduğu, artık tıp literatürüne girmiş bir gerçek. Burada bunlardan sadece beş tanesini sayacağız. Ama siz […]
Bitkisel Atık Yağların Saklanması & Geri Dönüşümü
Bitkisel atık yağların geri dönüşümü konusu, üzerinde düşünmemiz gereken bir konudur. Sürdürülebilir bir çevre için herkesin görevi olan atık yağların değerlendirilmesi, doğaya ve gelecek nesle […]